Сыровяленая колбаса является одной из распространённых разновидностей колбас. Рецепт приготовления фарша для неё включает самые разнообразные специи: чесночную пасту, мёд, тмин и коньяк. Готовится она без термообработки, просто в течение достаточно длительного времени измельченное мясо сушится.
Сыровяленая колбаса больше всего подходит для хранения без холодильника. Наши далекие предки для этого её и придумали. Из разряда продуктов, необходимых для выживания, она давно перешла в разряд дорогих деликатесов.
ТМ «Луганские деликатесы» представляет свои вкусные сыровяленые колбасы из говяжьего мяса с кусочками шпига - Житомирскую и Киевскую, невероятный вкус которых оставит о себе дымку приятных воспоминаний.
